Pilzseminar für SchwammerlsucherLeitung: Dkfm. Franz Müller

Ein Pilzfachmann, ein Naturkenner und ein Spitzenkoch führen Sie durch diesen Tag und erweitern gemeinsam für Sie das Wissen über die geheime Welt der Pilze. Ein Vortrag, eine Wanderung und ein Kochkurs „ALL IN ONE“. Bildung trifft auf Naturerlebnis und Kulinarik und nährt somit den Geist und den Körper.

Für dieses Seminar ist kein spezielles Vorwissen notwendig. Kinder/Enkelkinder unserer Seminarteilnehmer*innen sind zur Wanderung von 14.00 – 15.45 Uhr herzlich eingeladen.

Seminarinhalte:

  • Grundzüge der Pilzkunde: Warum wachsen Pilze oft standorttreu?
  • Von der Spore zum Pilz: Wie pflanzen sich Pilze fort?
  • Metabolismus/Stoffwechsel des Pilzes: Symbiont, Saprobiont, Parasit etc.
  • Speisepilze und giftige Doppelgänger: Verhalten bei Vergiftung
  • Präzise Fotos zum Kennenlernen von Gattungs- und Artmerkmalen
  • Viele Pilzformen: Von Makro- bis Mikropilz (Parasol bis Schimmelpilz)

Ablauf:

9.00 – 10.30 Uhr Begrüßung & Vortrag
20 min. Kaffeejause
10.50 – 12.00 Uhr Vortrag
Gemeinsames Mittagessen
13.45 Treffpunkt und Vorbereitung zur Wanderung
14.00 – 15.45 Uhr Pilzwanderung
16.00 – 17.00 Uhr Pilze selektieren und Kochtipps
ab 17.00 Uhr Pilzgerichte-Verkostung und gemütlicher Ausklang

Termine: 21. September 2019, 9.00 - 17.00 Uhr danach gemütlicher Ausklang
Ort: 3860 Heidenreichstein
Kosten: EUR 126,-

Im Preis inkludiert sind Kursunterlagen, Schreibblock und Kugelschreiber, Kaffeejause, Mittagessen, Abendessen, erlesene Weine und andere Getränke.

Mitzubringen sind Weidenkorb oder Textiltasche zum Pilzesammeln (bitte kein Plastik!), festes Schuhwerk, ev. Regenbekleidung.

Anmeldung

Sichern Sie sich rechtzeitig einen der begehrten Plätze und melden Sie sich jetzt an! Für Fragen stehen wir natürlich jederzeit zur Verfügung.

Jetzt anmelden!

Referent

Dkfm. Franz Müller

Dkfm. Franz Müller
Dkfm. Franz Müller

Franz Müller Dkfm. geb. 12. 02. 1947 in Heidenreichstein; Elternhaus Bäckerei Müller; Lehrabschlußprüfung als Bäcker; Matura BRG; Wiuni Wien; nach Studium Auslandsaufenthalt in Barcelona; danach LKW Walter, Südstadt; seit 1975 Wirtschaftskammer NÖ; Leiter der WK Bezirk Horn 1986 – 2009; 35 Jahre WIFI Vortragender für Unternehmerrecht; seit 2010 (Pension) selbständiger Unternehmensberater; Mitglied der Österreichischen Mykologischen Gesellschaft -Institut für Botanik und Biodiversität Wien; regelmäßiger Seminarteilnehmer bei Pilzmikroskopierkursen.